《极品飞车：热力追踪》背景设定在美国西海岸一个名叫海峰郡（Seacrest County）的城市，玩家可以扮演车手，也可以扮演世界上最快的反应部队——海峰郡警察局的警员。游戏回归到警察通缉模式，允许玩家进行全球网络对战，再次回归名贵跑车，游戏过程解锁新的跑车及武器和装备，允许玩家使用警车、以及全新的开放地图。